Schmandplätzchen mit Zimt

Name: Schmandplätzchen mit Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250 g Schmand; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 TL Zimt; 1 Prise Salz; 100 g Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstlichen Schmandplätzchen mit Zimt, die einfach unwiderstehlich sind! Diese weichen, saftigen Plätzchen vereinen den aromatischen Geschmack von Zimt mit der cremigen Note von Schmand und sind perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten gelingen Ihnen diese Leckerbissen garantiert. Ideal für die Adventszeit oder als süßes Geschenk aus der eigenen Küche. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie den himmlischen Duft frisch gebackener Plätzchen!

Erstellt von

Jule Reinhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T12:00:18.107Z

Die Schmandplätzchen mit Zimt sind ein wahres Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus Schmand und Zimt macht sie zu einer besonderen Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Hintergründe zu Schmandplätzchen

Schmandplätzchen haben ihren Ursprung in der deutschen Backtradition und sind besonders in der Adventszeit sehr beliebt. Diese süßen Leckereien können auch gut variiert werden, indem man verschiedene Gewürze oder Füllungen hinzufügt. Die Kombination aus Schmand und Zimt verleiht ihnen eine unwiderstehliche Note, die jeden Kaffeeklatsch bereichert.

Besonders hervorzuheben ist die Verwendung von Schmand, der den Plätzchen eine cremige Textur verleiht und dafür sorgt, dass sie lange frisch und saftig bleiben. Dies macht sie zu einer perfekten Wahl für alle, die sich nach einem süßen Genuss sehnen, ohne auf einen fluffigen Biss verzichten zu müssen.

Ideale Anlässe für Schmandplätzchen

Die Schmandplätzchen sind nicht nur ein Hit auf dem Adventstisch, sondern eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel für Einladungen oder Feste. Der süße Duft, der beim Backen durch die Wohnung zieht, lässt jeden Gästeherz höherschlagen und versetzt sie in vorweihnachtliche Stimmung. Verpackt in einer hübschen Geschenkbox sind sie auch ein persönliches und liebevolles Geschenk.

Zusätzlich sind diese Plätzchen eine wunderbare Ergänzung zu Weihnachtsfeiern und Familienzusammenkünften. Sie können gemeinsam mit Freunden und Familie gebacken werden, was nicht nur Spaß macht, sondern auch die Vorfreude auf die Feiertage steigert. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie unvergessliche Momente rund um Ihre Schmandplätzchen.

Zutaten

Um diese köstlichen Schmandplätzchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Schmand
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 TL Zimt
1 Prise Salz
100 g Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Schmandplätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Den Schmand mit Zucker, Vanillezucker und Eiern in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und nach und nach unter die Schmandmasse heben. Die Butter schmelzen und ebenfalls unterrühren.

Backen

Den Teig mithilfe von zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Abkühlen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Plätzchen frisch oder lagern Sie sie in einer Keksdose.

Tipps zum Backen

Beim Backen der Schmandplätzchen ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und auf die richtige Temperatur zu achten. Verwenden Sie zimmerwarme Butter, damit sich diese gut mit der Schmandmasse vermischen lässt. Zudem sollten alle Zutaten gut miteinander verrührt werden, damit der Teig gleichmäßig und luftig wird.

Ein weiterer Tipp ist, die Plätzchen nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sobald sie leicht goldbraun sind, sind sie fertig. Längeres Backen kann die Konsistenz beeinträchtigen und die Plätzchen hart machen. Vertrauen Sie Ihrem Gespür und schauen Sie regelmäßig nach dem Fortschritt.

Variationsmöglichkeiten

Für alle, die sich nach Abwechslung sehnen, gibt es zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Fügen Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer hinzu, um den Plätzchen eine besondere Note zu verleihen. Auch die Zugabe von gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen kann den Geschmack aufpeppen.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Plätzchen mit einer Glasur oder Schokolade zu überziehen. Dazu können Sie Zart- oder Vollmilchschokolade schmelzen und die ausgekühlten Plätzchen eintauchen. Diese süße Note rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht die Plätzchen zu einem echten Highlight.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut verpackt einzufrieren.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer Keksdose gelagert sind die Plätzchen etwa 1 Woche frisch.