Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie diesen cremigen Kartoffelsalat mit Mayonnaise, der in nur wenigen Minuten zubereitet ist und perfekt für jedes Picknick oder Grillfest geeignet ist. Mit zarten Kartoffeln, knackigen Zwiebeln und einer samtigen Mayonnaise-Dressing-Mischung ist dieser Salat ein wahrer Klassiker, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern und Gewürzen für zusätzlichen Geschmack und machen Sie es zu einem Highlight jeder Veranstaltung. Ideal für schnelle Rezepte an heißen Sommertagen oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.

Erstellt von

Jule Reinhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T11:23:00.908Z

Dieser Kartoffelsalat ist ein klassisches Rezept, das Sie in jeder Jahreszeit genießen können. Er ist besonders beliebt bei Grillfesten und Familienfeiern.

Der perfekte Kartoffelsalat für jede Gelegenheit

Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker und darf bei keinem Grillfest oder Picknick fehlen. Dieses Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit und den heimeligen Geschmack aus, der nicht nur eingefleischte Kartoffelliebhaber begeistert. Ob als Beilage zu Gegrilltem oder als Hauptgericht an einem warmen Sommertag, dieser Salat sorgt garantiert für glückliche Gesichter.

Die Kombination aus zarten Kartoffeln, knackigen Zwiebeln und einer cremigen Mayonnaise-Dressing-Mischung bietet eine harmonische Geschmackserfahrung. Darüber hinaus kann der Kartoffelsalat ganz nach Ihrem Geschmack verfeinert werden, etwa durch die Zugabe von Gewürzgurken oder hartgekochten Eiern. Diese Variationen können das Rezept noch interessanter machen und Ihrem Salat eine persönliche Note verleihen.

Gesunde Varianten des klassischen Rezepts

Für eine leichtere Variante des klassischen Kartoffelsalats können Sie griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise verwenden. Diese Alternative reduziert die Kalorien und bietet gleichzeitig einen cremigen Geschmack. Kombinieren Sie den Joghurt mit frischen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch für eine erfrischende Note, die perfekt zu den Kartoffeln passt.

Eine weitere gesunde Option ist die Hinzufügung von frischem Gemüse, wie Paprika oder Radieschen. Diese sorgen nicht nur für mehr Nährstoffe, sondern auch für einen zusätzlichen Crunch, der den Salat aufregender macht. So bleibt Ihr Kartoffelsalat nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich und farbenfroh.

Zutaten

Für diesen Kartoffelsalat benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Kartoffelsalat

1 kg Kartoffeln
200 g Mayonnaise
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

So bereiten Sie den Kartoffelsalat zu:

Kartoffeln kochen

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 20 Minuten. Danach abgießen und etwas abkühlen lassen.

Zutaten vermischen

Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel die Kartoffeln mit der Mayonnaise, der gehackten Zwiebel und dem Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Kartoffelsalat in eine Servierschüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren. Kaltes Wasser oder die Kühlschrankzeit können helfen, den Salat erfrischend zu servieren.

Guten Appetit!

Aufbewahrungstipps für Kartoffelsalat

Falls Sie nach einem Grillfest Reste übrig haben, können Sie den Kartoffelsalat problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage frisch. Achten Sie jedoch darauf, den Salat nicht zu lange stehen zu lassen, da die Zutaten, insbesondere die Kartoffeln, an Frische verlieren können.

Um den Geschmack beim Servieren zu optimieren, können Sie den Salat vor dem Verzehr leicht umrühren und gegebenenfalls etwas frische Mayonnaise oder Joghurt hinzufügen. So bleibt die Konsistenz cremig oder wird sogar noch besser.

Beilagen, die hervorragend dazu passen

Kartoffelsalat lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Grillfleisch wie Würstchen, Schaschlik oder Steak harmonieren perfekt mit dem cremigen Salat und machen jede Mahlzeit zu einem Fest. Auch Fischgerichte wie Lachs oder Forelle ergänzen den Kartoffelsalat wunderbar und sorgen für ein abwechslungsreiches Dinner.

Für Vegetarier sind auch gegrilltes Gemüse oder ein frischer, grüner Salat optimale Begleiter. Diese Kombinationen sorgen für einen vollwertigen und geschmackvollen Teller, der alle Gäste begeistert.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Kartoffelsalat lässt sich gut im Voraus zubereiten. Er kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist der Salat vegan?

Sie können die Mayonnaise durch eine vegane Variante ersetzen, um ihn vegan zu machen.