Erdbeer Milchshake Selbstgemacht

Name: Erdbeer Milchshake Selbstgemacht
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g frische Erdbeeren; 200ml Milch; 2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional); 50g Vanilleeis (optional, für extra Cremigkeit)

Hervorgehoben unter: Backofenfreuden

Ich liebe es, Erdbeer Milchshake selbst zu machen, besonders an heißen Sommertagen. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und cremiger Milch sorgt für eine erfrischende und dennoch reichhaltige Leckerei. Es ist einfach und schnell zubereitet, was es zu meinem Lieblingsrezept für einen süßen Genuss macht. Außerdem kann ich den Zuckergehalt nach meinem Geschmack anpassen – für mich ein absoluter Pluspunkt! Dieser Milchshake wird garantiert zum Hit auf jeder Gartenparty oder einfach als erfrischender Snack zwischendurch.

Erstellt von

Jule Reinhardt

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-07T00:17:36.350Z

Als ich meinen ersten selbstgemachten Erdbeer Milchshake ausprobierte, war ich sofort begeistert von dem frischen Geschmack und der angenehmen Konsistenz. Ich habe für die Zubereitung nur die besten, reifen Erdbeeren verwendet, und das hat wirklich einen Unterschied gemacht. Die Süße der Früchte wurde perfekt durch die kühle Milch ergänzt, was zu einem harmonischen Erlebnis führte.

Einen kleinen Geheimtipp kann ich dir geben: Verwende gefrorene Erdbeeren, wenn du eine besonders cremige Textur erzielen möchtest. Das lässt den Milchshake wie ein wirklichs, dickes Dessert erscheinen, das du einfach genießen willst. Ich kombiniere oft ein wenig Vanilleeis hinzu, um das Ganze noch reichhaltiger zu machen!

Darum wirst du dieses Rezept lieben
Frischer Erdbeergeschmack aus echten Früchten
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Schnelle Zubereitung für einen sofortigen Genuss

Zutatenwahl und -vorbereitung

Die Wahl der richtigen Erdbeeren ist entscheidend für den Geschmack deines Milchshakes. Achte darauf, frische, reife Erdbeeren zu verwenden, die fest und duftend sind. Saisonale, lokale Erdbeeren bieten ein intensives Aroma und eine leuchtend rote Farbe. Wenn Erdbeeren nicht in Saison sind, kannst du auch gefrorene Erdbeeren verwenden, die einen ähnlichen Geschmack liefern. Lass sie jedoch vor der Verwendung etwas auftauen, damit sie sich leichter pürieren lassen.

Zucker ist ein weiterer wichtiger Bestandteil. Je nach Süße der Erdbeeren kann die Zuckermenge variieren. Beginne mit einem Esslöffel und passe dann nach deinem Geschmack an. Honig oder Agavendicksaft sind gute Alternativen, die eine unterschiedliche Geschmacksnote hinzufügen. Wenn du es gesünder magst, kannst du auch auf Süßstoffe wie Stevia zurückgreifen, die kalorienfrei sind.

Perfekte Konsistenz erreichen

Für die optimale cremige Textur solltest du die Milch zunächst gut kühlen. Kalte Milch lässt den Milchshake erfrischend und angenehm schlürfbar werden. Wenn du eine besonders dicke Konsistenz wünschst, kannst du die Menge an Milch reduzieren oder etwas mehr Eis hinzufügen. Achte darauf, den Mixer nicht zu überfüllen, um eine gleichmäßige Mischung zu garantieren, und mixe in Intervallen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verbinden.

Das Hinzufügen von Vanilleeis sorgt nicht nur für eine zusätzliche Cremigkeit, sondern verstärkt auch den Geschmack des Shakes. Wenn du Allergien gegen Milchprodukte hast, gibt es auch köstliche vegane Optionen wie Kokos- oder Mandeldrmoo. Diese Varianten können deinem Milchshake einen einzigartigen Geschmack verleihen und die Textur bleibt ebenfalls angenehm cremig.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigst du für deinen Erdbeer Milchshake:

Zutaten

300g frische Erdbeeren
200ml Milch
2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
50g Vanilleeis (optional, für extra Cremigkeit)

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um deinen leckeren Erdbeer Milchshake zuzubereiten:

Erdbeeren vorbereiten

Wasche die frischen Erdbeeren gründlich und schneide die grünen Blätter ab. Du kannst die Erdbeeren auch halbieren, damit sie leichter zu pürieren sind.

Zutaten mixen

Gib die Erdbeeren, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einen Mixer. Mixe alles gut durch, bis die Mischung schön cremig und gleichmäßig ist.

Optionales Vanilleeis hinzufügen

Wenn du einen besonders cremigen Milchshake möchtest, gib das Vanilleeis hinzu und mixe erneut, bis es gut vermischt ist.

Servieren

Gieße den Milchshake in Gläser und dekoriere ihn nach Belieben mit frischen Erdbeeren oder Schlagsahne. Sofort genießen!

Profi-Tipps

Für eine extra fruchtige Note kann man auch verschiedene Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren hinzufügen. Experimentiere mit den Zutaten, um deinen perfekten Milchshake zu kreieren!

Serviervorschläge

Die Präsentation deines Erdbeer-Milchshakes ist genauso wichtig wie der Geschmack. Du kannst die Gläser mit einem Spritzer Schokoladensauce oder karamellisierten Erdbeeren dekorieren, bevor du den Shake hineingießt. Für einen besonderen Touch kannst du die Gläser auch randlich in Schokolade eintauchen und mit gehobelten Mandeln bestreuen, was nicht nur gut aussieht, sondern auch für zusätzliche Textur sorgt.

Wenn du einen kleinen zusätzlichen Crunch hinzufügen möchtest, serviere deinen Milchshake mit einem kleinen Stück Erdbeertorte oder Keksen. Diese Kombination macht den Shake zu einem noch aufregenderen Erlebnis und sorgt dafür, dass er zum Highlight bei jeder Gartenparty wird.

Aufbewahrung und Vervielfältigung

Falls du deinen Milchshake im Voraus zubereiten möchtest, kannst du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für einige Stunden aufbewahren. Beachte jedoch, dass sich die Konsistenz nach längerer Lagerung verändern kann, da die Erdbeeren Saft abgeben. Ein schnelles Umrühren vor dem Servieren hilft, die ursprüngliche Textur wiederherzustellen.

Wenn du größere Mengen zubereiten möchtest, kannst du die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen. Verwende einen leistungsstarken Mixer, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig püriert wird. Bei Bedarf kannst du den Milchshake in Einzelportionen in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren, so hast du jederzeit einen erfrischenden Snack zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren funktionieren ebenso gut und verleihen dem Milchshake eine cremigere Konsistenz.

→ Wie kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Du kannst den Zucker weglassen oder durch Honig oder einen anderen Süßstoff ersetzen, um die Süße anzupassen.

→ Ist das Rezept vegan?

Um eine vegane Version zu machen, kannst du pflanzliche Milch verwenden und das Vanilleeis durch ein veganes Eis ersetzen.

→ Wie lange hält sich der Milchshake im Kühlschrank?

Der Milchshake schmeckt am besten frisch, wenn du ihn jedoch im Kühlschrank aufbewahrst, sollte er innerhalb von 1-2 Stunden konsumiert werden.