Abendessen Rezepte ohne Stress

Name: Abendessen Rezepte ohne Stress
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Jule Reinhardt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:19:08.833Z

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit unseren stressfreien Abendessen Rezepten, die schnell zubereitet werden können, ohne auf Geschmack zu verzichten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit minimalem Aufwand
Vielseitige Zutaten, die jeder mag
Perfekt für geschäftige Wochentage

      

Ein schnelles und einfaches Abendessen

Nach einem langen Tag gibt es nichts Besseres als ein schnelles, schmackhaftes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli und Reis ist nicht nur einfach, sondern auch nahrhaft. Es vereint alle wichtigen Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um sich nach einem hektischen Tag zu erholen.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und den herzhaften Aromen von Zwiebeln und Knoblauch sorgt dafür, dass jede Mahlzeit zu einem Genuss wird. Mit minimalem Aufwand verwandeln Sie alltägliche Zutaten in ein köstliches Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für die Zubereitung eines gesunden Abendessens. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, während Brokkoli reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Gemeinsam bieten sie eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Zusätzlich ist Reis eine großartige Kohlenhydratquelle, die Ihnen die notwendige Energie für den Abend gibt. Durch die Verwendung von frischen Zutaten können Sie sicherstellen, dass Ihr Abendessen nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller Nährstoffe ist.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren. Fügen Sie zum Beispiel Paprika, Karotten oder Zucchini hinzu, um noch mehr Farbe und Geschmack zu erhalten. Ebenso kann das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Proteinquelle ersetzt werden, um das Gericht vegan zu gestalten.

Diese Flexibilität macht das Rezept perfekt für geschäftige Wochentage, an denen Sie vielleicht nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber dennoch ein gesundes und schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen möchten.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Alle Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Gemüse hinzufügen

Den Brokkoli in die Pfanne geben und zusammen mit dem Hähnchen einige Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Nachdem er fertig ist, zum Hähnchen und Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermischen.

Servieren

Das Abendessen auf Tellern anrichten und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr stressfreies Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Um die Zubereitungszeit weiter zu verkürzen, können Sie bereits vorgegarte Hähnchenbrustfilets verwenden oder den Reis im Voraus kochen. So haben Sie an stressigen Tagen noch mehr Zeit, um das Gericht zusammenzustellen und zu genießen.

Eine weitere Möglichkeit, Ihren Abend zu bereichern, ist die Verwendung eines Woks anstelle einer Pfanne. Dies ermöglicht eine schnellere und gleichmäßigere Garung des Gemüses und des Hähnchens, wodurch die Aromen intensiver zur Geltung kommen.

Variationen des Rezepts

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und das Gericht mit Sesamkörnern bestreuen. Diese Variationen verleihen dem Gericht eine ganz neue Dimension und sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan.

Wenn Sie es gerne würziger mögen, können Sie zusätzlich Chili oder Cayennepfeffer verwenden. Dies gibt dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Kick, sondern bringt auch mehr Geschmack in die Kombination von Hähnchen und Gemüse.

Gesunde Beilagen

Um das Abendessen abzurunden, können Sie einen frischen Salat oder gedämpftes Gemüse als Beilage servieren. Dies erhöht nicht nur die Nährstoffdichte Ihrer Mahlzeit, sondern sorgt auch für eine schöne Präsentation auf dem Teller.

Eine weitere hervorragende Beilage sind Quinoa oder Vollkornnudeln, die zusätzliche Ballaststoffe bieten. Diese Optionen sind nicht nur gesund, sondern auch sättigend und ergänzen das Hauptgericht ideal.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und das Hähnchen und Gemüse am Abend der Zubereitung schnell anbraten.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein frischer Salat oder ein paar Scheiben Brot passen hervorragend zu diesem Abendessen.